Conférence de l’innovation à Saint-Pierre-et-Miquelon

Conférence de l’innovation à Saint-Pierre-et-Miquelon

Juin 2017 devrait marquer un temps fort du projet avec une nouvelle conférence sur l’innovation dans le cadre du projet FIER-SPM de Saint-Pierre-et-Miquelon. Le thème validé pour cette conférence pour Saint-Pierre-et-Miquelon est le secteur des spiritueux. Ce thème s’inscrit dans les efforts du territoire d’implanter une distillerie haut de gamme comme vecteur d’exportation de produits à haute valeur ajoutée et de renforcer l’attractivité touristique et territoriale.

Archipel Développement accompagne deux entrepreneurs avec une ambition : valoriser l’exceptionnelle période de la Prohibition autour d’un produit phare pour Saint-Pierre-et-Miquelon. Il s’agit d’un œnologue et d’un Saint-Pierrais, tous deux installés en Bourgogne et conseillés par l’agence de développement.

Plaque tournante d’alcools entre 1922 et 1933, Saint-Pierre bénéficie d’atouts pour le développement de spiritueux. Une dizaine de projets et idées se sont d’ailleurs succédés sans les expertises qui auraient permis un succès. La principale force de ce nouveau projet de distillerie de whisky réside dans la mise en réseau de talents, acteurs européens du secteur, et d’investisseurs locaux, fins connaisseurs du terrain. Ce projet privé revêt également un intérêt touristique évident pour la collectivité, à l’instar des brasseries et distilleries qui deviennent des attractions majeures en Amérique du Nord comme en Europe.

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