Un Projet de bar-glacier et tapas à Wallis

Un Projet de bar-glacier et tapas à Wallis

 

Formalisé dans le cadre de la mission d’expertise assurée par Danièle Petiteau, l’appui au porteur de projet a consisté en :

  • La mise en forme du projet porté par une wallisienne qui a une expérience professionnelle dans ce domaine (poste en Nouvelle-Calédonie) et la volonté de créer son propre emploi sur Wallis
  • Apport méthodologique : les étapes de validation du projet avec mise en exergue de ce qui est déjà réalisé et de ce qui reste à faire

L’idée est de faire une construction qui allie patrimoine local (le falé traditionnel) et la modernité avec des modules intérieurs permettant de sécuriser le matériel de production. L’idée est d’innover en concevant une structure à « double enveloppe » et d’associer à ce projet, différents partenaires qui œuvrent pour la préservation du patrimoine architectural (service de la culture, chantiers de développement, anciens intéressés par la transmission des savoir-faire traditionnels).

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