Les cantines à l’unisson en Nouvelle-Calédonie

Les cantines à l’unisson en Nouvelle-Calédonie

Dans le cadre du projet pilote “Recettes bénéfiques”, le deuxième volet de l’opération « Cantines à l’unisson » s’est déroulé le 1er juin. 26 établissements scolaires des trois provinces disputaient ce “concours” de menus. Avec autant de chefs à la baguette, chaque cantine a établi son propre repas. À base de produits locaux.

Pour rappel la première édition des “Cantines à l’unisson” avait rassemblé 16 cantines pour produire un menu commun, composé de 100% de produits locaux.

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